何煟（？～1774），字謙之，清山陰人。
雍正十三年（1735），入資授州同，效力江南河工。隨大學士河道總督嵇曾筠修筑蕭山尖山海塘，不久補任杭州東塘同知，但為回避在本籍任職，仍發(fā)江南河工。
乾隆初年暫代豐碭通判，旋授桃源同知。十五年（1750）提升為河庫道。十六年調(diào)兩淮鹽運使，特敕兼管河務。二十二年仍發(fā)南河以同知用，從侍郎夢麟疏浚荊山橋河道工程，又隨副總河督嵇璜治淮、揚等河，因治河有功越級晉升為淮揚道。
二十六年進京任郎中。時黃河決口于中牟揚橋，朝廷命劉統(tǒng)勛和何煟治理黃河，工程結束后調(diào)山東河運道。三十年，調(diào)河南河北道，晉升按察使兼領河工。三十六年升巡撫兼河務如故，后又兼山東河道。三十七年淅川、內(nèi)鄉(xiāng)水災，正陽、確山風災，何煟竭力設法賑濟，上疏請求撫恤緩征，恢復生產(chǎn)。乾隆為之賜詩贊何煟是“愛民知政”。三十八年，乾隆巡天津永定河工，賜何?？兹隔?、黃馬褂，并命勘治永定河，何煟提出了察其情、導其性、先宣后防之策。三十九年加授總督兼領河南巡撫，又授兵部尚書銜。不久卒，贈太子太保，入賢良祠，謚恭惠。
何煟歷官數(shù)十年，一生與河務相始終，成績顯著。其子裕城據(jù)何煟治河經(jīng)驗撰成《全河指要》一書，提出治河當宣節(jié)并用，不當泥河不兩行之說而偏于節(jié)束，后世多參用之。另著有《奏疏》、《禪源集》。
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